Die Wurstwerkstatt – Vom Handwerk zum Genuss
Wer liebt sie nicht, eine ehrliche, handwerklich hergestellte Wurst? In diesem Workshop entdecken Sie die Geheimnisse hinter einer perfekten Wurstspezialität und werden unter fachkundiger Anleitung selbst zum „Wurstmacher“. Ein erfahrener Fleischermeister zeigt Ihnen Schritt für Schritt, wie aus hochwertigen Zutaten wahre Delikatessen entstehen. Wir stellen gemeinsam eine spannende Vielfalt an Wurstsorten her und lernen dabei die feinen Unterschiede in Herstellung und Geschmack kennen. Verarbeitet werden dabei Klassiker vom Schwein und Geflügel, aber auch edle Varianten mit Lamm, Kalb und kräftigem Wild.
Das Besondere an diesem Kurs: Wir legen höchsten Wert auf erstklassige Rohstoffe! Freuen Sie sich auf die Verarbeitung von Fleisch in bester Bio-Qualität und von regionalen Erzeugern, wie zum Beispiel feinstes Rind aus der direkten Umgebung.
Den krönenden Abschluss bildet ein geselliger Schmaus, bei dem wir unsere kesselfrischen, selbstgemachten Würste verkosten – stilecht mit einem knusprigen Bauernbrot und vielleicht einem kühlen Bier.
Ein Kurs für alle, die gutes Essen lieben und Handwerk hautnah erleben möchten!
Bitte mitbringen: Schürze, Arbeitsschuhe/Stiefel, Behältnisse für das Zubereitete, Messer
sowie die Lebensmittelkosten von 45 € pro Teilnehmer*in werden vor Ort bezahlt.
